El consumo de este tipo de alimentos y artículos continúa aumentando. Pero, ¿realmente sabemos la gran importancia que tienen? Te explicamos por qué son beneficiosos los productos ecológicos de proximidad.
Lo primero que debemos tener claro es qué son. Vamos a descubrirlo.
Qué son los productos ecológicos de proximidad
Son productos denominados ecológicos según la normativa europea, por tanto, con ellos no han sido usados ni plaguicidas, ni fungicidas químicos, ni herbicidas.
Además, son de proximidad porque solamente se pueden transportar a 100 km como máximo del lugar de producción. Algo que resulta especialmente fácil en España, puesto que somos el país de Europa que más alimentos ecológicos produce.
Una vez que tenemos claro qué tipo de productos son, vamos a conocer por qué son beneficiosos.
Por qué son muy beneficiosos los productos ecológicos de proximidad
- Son alimentos más frescos y más nutritivos, ya que durante el transporte no pierden sus propiedades. También más seguros, y se encuentran en su punto óptimo de maduración, puesto que no pasan tiempo en cámaras.
- Se trata de prácticas agrícolas responsables con el planeta. Protegen los recursos naturales y el ecosistema. Además, contribuyen a preservar la biodiversidad.
- Reducen enormemente las emisiones de gases como el CO2, y otros de efecto invernadero. Se incluyen las que emiten los procesos de embalaje y transporte.
- Contribuye al sostenimiento de la economía local.
- Son productos que no contienen restos de productos químicos perjudiciales para la salud, como antibióticos, pesticidas, herbicidas, hormonas, etc.
- Impulsan la creación de puestos de trabajo dignos, en especial, para los pequeños agricultores.
- Contribuyen al desarrollo de los entornos rurales, y evitan el abandono de pueblos.
- Se sabe cuál es el origen, la composición y los métodos de creación, producción y mantenimiento que se han llevado a cabo.
Ya sabes, con el consumo de productos ecológicos de proximidad, contribuyes a cuidar tu salud y la del medio ambiente.
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